আপনি যদি ভারতের জনপ্রিয় খাবারের স্বাদ খুঁজে থাকেন, তাহলে Dosa Express হতে পারে আপনার জন্য পারফেক্ট গন্তব্য। এখানে আপনি পাবেন নর্থ ইন্ডিয়া থেকে সাউথ ইন্ডিয়ার সব আইটেম—চিকেন টিক্কা, পনির বাটার মাসালা, চোলে ভাটুরে থেকে শুরু করে ধোসা, ইডলি, উত্তপমের মতো দক্ষিণ ভারতীয় খাবার—সবই এক ছাদের নিচে।
এই রিভিউটি আমরা করেছি ধানমন্ডি ব্রাঞ্চ ঘুরে। ধানমন্ডি শাখাটি দ্বিতীয় তলায় অবস্থিত এবং ভীষণই ফ্যামিলি-ফ্রেন্ডলি, সুন্দর ও পরিপাটি পরিবেশে গড়া। যারা একটু আরামে, কম ভিড়ের মধ্যে বসে খাবার উপভোগ করতে চান, তাদের জন্য এটি আদর্শ। এখানে আসলেই মনে হবে যেন ঢাকার মধ্যে বসেই আপনি ভারত ভ্রমণ করছেন।
Dosa Express-এর পরিবেশ এবং ভিতরের অ্যাম্বিয়েন্স কেমন তা আরও ভালোভাবে বুঝতে চাইলে ইউটিউব ভিডিওটি দেখতে পারেন
রেস্টুরেন্টের পরিবেশ / Restaurant Environment
Dosa Express-এর ধানমন্ডি ব্রাঞ্চটি একটি বেশ বড় এবং প্রশস্ত জায়গায় অবস্থিত। রেস্টুরেন্টটির ইন্টেরিয়র ডিজাইন অত্যন্ত রুচিশীল ও সজ্জিত—নিয়ন লাইট, উষ্ণ আলো এবং মার্বেল টোনে সাজানো দেওয়াল একে দিয়েছে একটি আধুনিক কিন্তু ক্লাসি লুক। সিটিং এরিয়া অনেকটা জায়গা জুড়ে ছড়ানো, ফলে বসতে বা খাওয়ার সময় গাদাগাদি অনুভব হয় না। পুরো জায়গাটিই পরিষ্কার, সুগন্ধময় ও পরিপাটি, যা আপনাকে প্রথম দেখাতেই মুগ্ধ করবে।
এখানে ভিড় খুব একটা হয় না, যা একে করে তোলে একদম পারফেক্ট একটা জায়গা যদি আপনি একটু কম ভিড়ের, শান্ত পরিবেশে খেতে ভালোবাসেন। বন্ধুদের সঙ্গে আড্ডা, পরিবার নিয়ে সন্ধ্যার খাবার, কিংবা প্রিয় মানুষটির সঙ্গে কিছু সময় কাটানোর জন্য এটা হতে পারে একটি চমৎকার গন্তব্য।
চারপাশের অ্যাম্বিয়েন্স খুবই কোলাহলমুক্ত, রেস্টুরেন্টের মিউজিকও থাকে হালকা ও সজীব। সার্ভিস স্টাফদের আচরণও ছিলো আন্তরিক এবং যথেষ্ট প্রফেশনাল, যা পুরো অভিজ্ঞতাটাকে আরও আনন্দদায়ক করে তোলে।
মেনুর বৈচিত্র্য: নর্থ থেকে সাউথ ইন্ডিয়া – সব এক জায়গায়! / Menu Items
Dosa Express-এ আপনি পাবেন এমন এক মেনু, যেটা দেখে মনে হবে পুরো ভারতকেই যেন প্লেটের মধ্যে তুলে আনা হয়েছে। এখানকার খাবার শুধু বৈচিত্র্যপূর্ণ নয়, প্রতিটি আইটেমই উপস্থাপন ও স্বাদে অনন্য।
ধোসার দুনিয়া
রেস্টুরেন্টটির নামের সঙ্গে মিল রেখে ধোসা আইটেমগুলো এখানকার মূল আকর্ষণ। এখানে আপনি পাবেন অন্তত ১২ ধরনের ধোসা, যার মধ্যে জনপ্রিয় কিছু হলো:
- মসালা ধোসা
- চিকেন বাটার মাসালা ধোসা
- চিজ ধোসা
- মিক্সড ভেজ ধোসা
প্রতিটি ধোসা পরিবেশন করা হয় নারকেলের চাটনি, টমেটো চাটনি ও গরম সাম্বার দিয়ে, যেটা একদম অরিজিনাল সাউথ ইন্ডিয়ান ফ্লেভার এনে দেয়।
কারি আইটেম
এখানে আপনি পাবেন ভারতে পরিচিত নানান ধরনের কারি, যার মধ্যে রয়েছে:
- মটর পনির
- চিকেন বাটার মাসালা
- চিকেন করাই
এই সব কারি পরিবেশন করা হয় পরোটা, নান সাথে। ভেজ ও নন-ভেজ—দুই ধরণের গ্রাহকের জন্যই চমৎকার সমন্বয়।
চাট আইটেম
Dosa Express তাদের চাট মেনুতে রেখেছে এমন কিছু আইটেম যা সত্যিই স্ট্রিট ফুড প্রেমীদের জন্য এক স্বর্গ। এখানে আপনি পাবেন দই আলু চাট, বেল পুরি, দই ফুচকা, রাজ কচুরি, পাপড়ি চাট, আলু টিক্কি চাট, চোল চাট, ভেল চাট এবং মিক্সড চাটের মতো মুখরোচক আইটেম, যেগুলো প্রতিটির স্বাদই আলাদা ও স্মরণীয়। প্রতিটি চাটেই ব্যবহার করা হয় একদম ফ্রেশ দই, ঘরে তৈরি চাটনি এবং সুন্দরভাবে ব্যালান্স করা মশলা, যা মিলে তৈরি করে এক অনবদ্য টেস্ট ও ফ্লেভারের কম্বিনেশন। এইসব চাট খেতে খেতে সত্যিই মনে হবে যেন আপনি ঢাকার ভেতরেই ভারতের রাস্তার ফ্লেভার উপভোগ করছেন।
👉 ধানমন্ডির The Lone Star Steakhouse রিভিউ পড়ুন এখানে: ধানমন্ডির The Lone Star Steakhouse রিভিউ
খাবারের স্বাদ ও মান / Food Taste & Quality
Dosa Express-এ বারবার গিয়েও প্রতিবার একই রকম ভালো মানের খাবার পাওয়া সত্যিই প্রশংসার দাবি রাখে। সবচেয়ে ভালো লেগেছে, তারা খাবারের কোয়ালিটি প্রতিবারই ধরে রেখেছে, যেন একটুও কমতি নেই। প্রতিটি ধোসা হালকা ক্রিস্পি, মাঝখানে নরম আর ভেতরের ফিলিং একদম ফ্রেশ এবং ব্যালান্সড ফ্লেভারে তৈরি করা হয়। শুধু ধোসাই নয়, কারি, চাট, ফুচকা, বিরিয়ানি—সবকিছুর ক্ষেত্রেই একটা কমন জিনিস ছিলো—ফ্রেশ উপকরণ এবং পরিচ্ছন্নভাবে পরিবেশন।
বিশেষ করে চাটের আইটেমগুলোতে ব্যবহৃত দই ও চাটনিগুলো ছিল অসাধারণ ফ্রেশ ও রিফ্রেশিং। দই ছিলো একদম ঘন ও ঠান্ডা, যেটা মুখে দিতেই প্রশান্তি এনে দেয়। চাটনিগুলো—যেমন টক চাটনি, পুদিনা চাটনি ও নারকেল চাটনি—সবই হোমমেড ফ্লেভারে তৈরি, যার ফলে প্রতিটা বাইটে স্বাদের একটা গভীরতা অনুভব হয়।
খাবারের পরিমাণের দিক থেকেও কোনো কৃপণতা ছিল না। আমরা যেসব আইটেম অর্ডার করেছিলাম, সেগুলো সহজেই দুইজন ভাগ করে খেতে পেরেছি। এমনকি ধোসার প্লেট হোক বা চাটের ডিস, সব কিছুর পরিমাণ যথেষ্ট দেওয়া হয়, যা অনেক রেস্টুরেন্টে কম দেখা যায়।
সব মিলিয়ে, Dosa Express শুধু খাবার দিয়েই নয়, তাদের কনসিসটেন্ট কোয়ালিটি এবং সততার সঙ্গে রান্না করা খাবার দিয়েই জায়গা করে নিয়েছে খাদ্যপ্রেমীদের মনে। আপনি যদি ভালো মানের, ফ্রেশ ও টেস্টি ইন্ডিয়ান খাবারের খোঁজে থাকেন, তবে এই জায়গাটিকে নিঃসন্দেহে আপনার তালিকায় রাখতে পারেন।
মূল্য ও পরিমাণ / Price & Proportion
Dosa Express-এ খাওয়ার অভিজ্ঞতা নিঃসন্দেহে সন্তোষজনক। যদিও অনেকের কাছে প্রথমবার মেনু দেখে দাম কিছুটা বেশি মনে হতে পারে, তবে খাবারের মান, পরিবেশ এবং সার্ভিস বিবেচনা করলে সেটি মোটেও অযৌক্তিক নয়। এখানে খাবারের স্বাদ ও উপস্থাপনা যেমন চমৎকার, তেমনি প্রতিটি আইটেমের পরিমাণও যথেষ্ট উদারভাবে দেওয়া হয়, যা অনেক রেস্টুরেন্টে পাওয়া কঠিন।
প্রতিটি ধোসা, চাট বা কারির পরিমাণ এমনভাবে পরিবেশন করা হয় যে তা সহজেই দুইজন মানুষ ভাগ করে উপভোগ করতে পারেন। তাই আপনি যদি পরিবার, বন্ধু বা প্রিয় মানুষদের নিয়ে যান, একসাথে একাধিক আইটেম শেয়ার করে খাওয়ার মাধ্যমে আপনি অর্থের দিক থেকেও উপকৃত হবেন। অর্থাৎ, গুণগত মান ও পরিমাণ অনুযায়ী দামটা সঠিকভাবেই নির্ধারণ করা হয়েছে।
এছাড়াও, Dosa Express যে পরিবেশ এবং অভিজ্ঞতা দেয়—পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা, আরামদায়ক পরিবেশ, ফ্যামিলি ফ্রেন্ডলি সেটআপ—তা অন্য অনেক দামি রেস্টুরেন্ট থেকেও ভালো। অনেক সময় আমরা এমন রেস্টুরেন্টে যাই যেখানে দাম অনেক বেশি হলেও খাবারের মান বা পরিবেশ মোটেই সেভাবে ভালো না। কিন্তু Dosa Express সেই দৃষ্টিকোণ থেকে একেবারেই ব্যতিক্রম।
সুতরাং, যদি আপনি কেবল স্বাদের জন্য নয়, বরং মানসম্মত পরিবেশে পরিপূর্ণ একটি অভিজ্ঞতা খুঁজে থাকেন, তাহলে এই জায়গাটির মূল্য কিছুটা বেশি হলেও তা একেবারেই যথার্থ।
গাড়ি পার্কিং ও বিল্ডিং সংক্রান্ত সমস্যা / Parking & Lift
Dosa Express ধানমন্ডি ব্রাঞ্চে খাবার, পরিবেশ ও সার্ভিস যতটাই চমৎকার, ঠিক ততটাই কিছু ছোটখাটো সমস্যা রয়েছে যা আগেভাগেই জেনে রাখা ভালো। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ একটি বিষয় হলো গাড়ি বা বাইক পার্কিং। এই রেস্টুরেন্টটি যে বিল্ডিংয়ে অবস্থিত, সেখানে আলাদা কোনো নির্দিষ্ট পার্কিং সুবিধা নেই। তাই আপনি যদি নিজের গাড়ি বা মোটরসাইকেল নিয়ে যান, তাহলে তা আশেপাশের অন্য কোনো জায়গায় পার্ক করে রেস্টুরেন্টে আসতে হবে, যা অনেকের জন্য একটু অস্বস্তিকর হতে পারে, বিশেষ করে ছুটির দিনে বা সন্ধ্যার ভিড়ে।
আরেকটি বিষয় হলো, এই বিল্ডিংটি তুলনামূলকভাবে পুরনো, এবং লিফটটি শুরু হয় দ্বিতীয় তলা থেকে। ফলে রেস্টুরেন্টে যেতে হলে প্রথমে আপনাকে দু’তলা পর্যন্ত সিঁড়ি দিয়ে উঠতে হবে, তারপর লিফট ধরতে পারবেন। এটি প্রবীণ বা ছোট বাচ্চা সহকারে যারা যাচ্ছেন, তাদের জন্য খানিকটা অস্বস্তির কারণ হতে পারে।
তবে এই সমস্যাগুলো রেস্টুরেন্টের খাবার ও সার্ভিসের মানের তুলনায় ছোট বলেই বিবেচিত হয়, কিন্তু সচেতনভাবে জানলে আপনি আরও প্রস্তুত থাকতে পারবেন।
আমার ব্যক্তিগত অভিজ্ঞতা থেকে বলতে পারি, আপনি যদি ইন্ডিয়ান খাবারের ভক্ত হন, তাহলে Dosa Express আপনার জন্য অবশ্যই ট্রাই করার মতো একটি জায়গা। এখানকার খাবারের বৈচিত্র্য, স্বাদ, পরিবেশ এবং সার্ভিস সবকিছু মিলিয়ে অভিজ্ঞতাটা ছিল একেবারেই ভালো। বিশেষ করে যাদের মসলা দেওয়া খাবার, ধোসা, চাট জাতীয় খাবার পছন্দ, তাদের জন্য এটা হতে পারে ঢাকার মধ্যেই এক টুকরো “মিনি ইন্ডিয়া”।
শেষ কথা
আমার ব্যক্তিগত অভিজ্ঞতা থেকে বললে, আপনি যদি ইন্ডিয়ান খাবারের প্রতি আগ্রহী হন, তাহলে Dosa Express অবশ্যই একবার ঘুরে দেখার মতো জায়গা। খাবারের স্বাদ, পরিবেশ, পরিষেবা—সবকিছুই ছিলো দারুণ মানের এবং অভিজ্ঞতাটি ছিলো পুরোপুরি সন্তোষজনক। বিশেষ করে যারা ধোসা, চাট, কারি, বা বিরিয়ানির মতো খাবার পছন্দ করেন, তাদের জন্য এটা হতে পারে ঢাকার মধ্যেই ভারতের স্বাদের এক ঝলক।
এই রিভিউ যদি আপনার ভালো লেগে থাকে, তাহলে অনুরোধ করবো—আমার YouTube চ্যানেলটি সাবস্ক্রাইব করুন, আর কমেন্ট করে জানিয়ে দিন আপনি পরবর্তী রিভিউ কোন রেস্টুরেন্ট বা জায়গার দেখতে চান।
দ্রষ্টব্য: ভিডিওটি ধারণ করা হয়েছে জুলাই থেকে আগস্ট ২০২৫ সালের মধ্যে। তাই ভবিষ্যতে খাবারের দাম বা শাখা সংক্রান্ত তথ্য পরিবর্তন হতে পারে। সঠিক ও আপডেট তথ্য জানার জন্য রেস্টুরেন্টের ওয়েবসাইটে ভিজিট করুন: https://dosaexpressbd.com/
